Normalerweise schreibe ich ja über meine Reisen doch zwischendrin muss sogar ich essen oder trinken.
Mein Liebling im Moment ist eine Basis zum Kochen und Chai machen oder aber Goldene Milch. Es ist der absolute Gute Laune Macher – grinsen garantiert.
Einkaufsliste:
50 g frischer Kurkuma (am besten kauft ihr Bioqualität)
50 g frischen Ingwer
50 g Kokosöl
2 Teelöffel Zimt und 3 Teelöffel besten Pfeffer
Zubereitung:
Kurkuma und Ingwer gut zerkleinern und in einem Mixer mit 300 ml Wasser mischen.
Zimt und besten Pfeffer dazugeben und die gesamte Mischung 6-8 min köcheln.
Zu dieser Mischung gebt ihr langsam das Kokosöl und lasst es in einem Glas aushärten.
Diese Basis könnt ihr mit zum Kochen verwenden – 1 Teelöffel der Grundmischung pro Person für ein indisches oder arabisches Gericht.
Ich könnt jedoch auch eine Golden Milch machen:
Hierzu kocht ihr wahlweise Soja- Mandel oder Kuhmilch auf und gebt pro Person einen Teelöffel der Grundmischung in die Milch. Süßen dürft ihr nach Geschmack.
Der absolute Geheimtipp ist jedoch die Chaivariante:
Hierfür stellt ihr eine Wassermilchmischung zum Kochen auf den Herd 1/2 Wasser und 1/2 Milch. Die Mischung muss ca. 20 min gemütlich vor sich hin köcheln.
Pro große Teetasse gebt ihr 1 Teelöffel der Grundmischung hinzu.
Nach 20 min. nehmt ihr die Flüssigkeit vom Herd und lasst pro Teetasse einen Beutel Schwarztee ziehen.
Ich wünsche Euch einen puren Genuss und viel Vergnügen!
Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen.